Vinuri noi Cramele Recas pentru crame: Mladita

Mladita este un vin alb si poate fi gasit sub cele 3 forme

Mladita sec demisec demidulce
Mladita sec demisec demidulce

Mladita Sauvignon Blanc – sec

Un vin cu reflexe verzui si nuante de un galben stralucitor. Este un vin echilibrat cu intensitate medie, cu arome de soc, agrise ( fructe de padure bogate in vitamina C si antioxidanti ) si citrice verzi. Un vin sec, direct si usor de baut, proaspat, revigorant, cu aciditate bine integrata, este rotund si cu final placut.

Asocieri culinare: urda, cas, branzeturi semitari, salata bulgareasca, snitel de pui si de curcan, tochitura moldoveneasca la cuptor, paste cu sos pesto ( sos italian – pestare=a zdrobi si are in componenta busuioc, muguri de pin, ulei de masline ), preparate la cuptor pe baza de curcan, potarniche, peste de talie medie si deserturi cu caise si pere.

Mladita Feteasca Regala – demisec

O Feteasca Regala moderna cu reflexe verzui, arome florale si usor ierboase cu impresii puternice de citrice ( lamai coapte ) si piersica. Un vin cu mineralitate si un bun echilibru intre alcool si fructuozitate.

Asocieri culinare: peste, curcan, fructe de mare, potarniche la cuptor sau la jar, cu sosuri pe baza de ierburi, vinaigrette ( ulei cu otet sau zeama de lamaie, sare si alte ierburi ), citrice sau cu marar ( cafe de Paris ). Branzeturi de tip Edamer sau Cheddar si deserturi precum tarte de fructe, nougat, cozonac cu stafide si nuca.

Mladita Muscat Ottonel – demidulce

Galben pai, cu nuante verzui si limpiditate perfecta. Parfum intens de iasomie, piersica si citrice. Este un vin demidulce, corpolent, plin de savoarea strugurilor proaspeti, bine rotunjit, este perfect cu desert sau bine racit ca un aperitiv.

Asocieri culinare: urda, cas, salate pe baza de branzeturi proaspete si pui, rulada de curcan, bucatarie asiatica, placinta cu mere, strudel cu branza, cheese cake si pasca.

Nou de la Cramele Recas: vinul Dor rose demisec

De pe eticheta sticlei, spicuim:

Vin ROSE Demisec – Cramele RECAS

Un vin rose imbuteliat, culoarea zmeurei, echilibrat si rotund, ale carui arome de fructe rosii de padure (zmeura si fragi) dar si cirese coapte, sunt bine “acompaniate” de o placuta aciditate si o fructozitate incantatoare. Acest vin are un final placut si reconfortant.

Vin imbuteliat DOR Demisec
Vin imbuteliat DOR Rose Demisec

Asocieri culinare (cu ce “merge” acest vin consumat):

Sushi, preparate din bucataria asiatica, salate, preparate la gratar cu peste, curcan, rata, deserturi cu fructe de padure.

Foarte important de stiut!

Acest vin poate fi gasit in Craiova doar la magazinele “distribuitori autorizati” de pe Calea Bucuresti (zona Viitorul vis-a-vis de LIDL) si magazinul din Cartier 1 Mai (in apropiere de Hotel Dunarea din Craiova).

Doar aceste magaine specializate, denumite in continuare CRAME, garanteaza pastrarea temperaturii constante indiferent de anotimp, astfel incat vinul acesta sa fie pastrat in conditii optime (ferit de razele soarelului sau temperaturi mai mari de 25 grade Celsius)

Un vin bun, cadoul perfect pentru domni

Fie ca este vorba de ziua unui prieten, var sau cumnat, fie ca este vorba de ziua tatalui sau socrului tau, intotdeauna o sticla de vin bun va reprezenta cadoul perfect.

Gandindu-ma ca trebuie sa cumpar unĀ “vin bun” cu care sa nu dau gres, mi-am amintit de premiile castigate recent de Cramele Recas. Ce mai stiam din ce am mai citit pe bloguri legat de vinuri, am inteles ca vinurile seci si demiseci sunt de preferat, care ori sunt reusite ori ba, ele neputand fi “imbunatatite” cu prea mult zahar, asa cum se intampla cu vinurile dulci.

Zis si facut! Am mers la Reprezentanta Cramelor Recas din Craiova, avand in minte aceste lucruri de la vinul pe care vreau sa-l cumpar: vin premiat, ceva de calitate, sec sau demisec, exclus dulce, si voiam un vin rosu. Ca o parere personala…si culoarea este importanta la un vin, pentru ca inainte sa desfaci o sticla de vin, sa ii simti mirosul si apoi gustul, prima data vezi culoarea, care trebuie sa te “pregateasca” pentru o experienta placuta. Iar la culori, vinul rosu si cel roze mie mi se pare cele care “starnesc” cel mai tare curiozitatea.

Am intrebat-o politicos pe doamna care se afla la vanzare: ce vin mi-ati putea recomanda sec sau demisec, rosu, de calitate, cu un gust mai deosebit? Raspunsul a venit imediat, recomandarea fiind Merlot Demisec, Castel Huniade, pentru ca, citez ” … are un gust mai catifelat … “.

Am cumparat doua sticle, avand doua onomastici consecutive. Am sa va spun si pretul: 40 lei, ambele sticle, frumos impachetate si puse intr-o plasa cu eticheta Cramele Recas.

Un vin bun, Cadoul perfect pentru domni
Un vin bun, cadoul perfect pentru domni
Vinuri premiate de calitate Cramele Recas
Vinuri premiate de calitate Cramele Recas

As fi vrut sa va spun mai multe despre vin in sine, dar nu sunt un specialist si nici macar un consumator regulat, ca sa pot descrie gustul facand comparatie cu alte vinuri.

Pana data viitoare, cand vom mai fi degustat vinuri bune, si ne vom fi cultivat mai bine gusturile, va spunem paharul sus!