Vinul Sole de la Cramele Recas si o reteta gustoasa

Piept de curcan cu mozzarella și nuci, păstârnac copt și sos de gutuie cu șofran langa un vin de calitate Sole Cramele Recas.

Vinuri Craiova si retete gustoase
Vinuri Craiova si retete gustoase

INGREDIENTE:
Piept de curcan 130 g
Mozzarela 30 g
Nuci 20 g
Păstârnac 200 g
Ulei de floarea soarelui 25 ml
Gutui 50 g
Smântână pentru gătit 20 ml
Șofran 0,1 g
Sare, piper.
MOD DE PREPARARE:
Pieptul de curcan se întinde, se condimentează cu sare și piper, se adaugă mozzarela și nucile apoi se împachetează și se prinde cu o scobitoare de inox sau cu un băț de frigăruie și se dă într-o tigaie încinsă, apoi se introduce la cuptor pentru 8 minute la 180 de grade celsius.

Păstârnacul se curăță, se taie dupa forma dorită și se condimetează cu sare, ulei, apoi se dă la cuptor. Gutuile se curață se trag în unt, se adaugă apă și se fierb, apoi se pasează, se adaugă șofranul și smântâna dulce, formând sosul.
Mod de servire: Se taie bucata de de curcan, se aranjează alaturi de
păstârnacul copt și sosul de gutui, alaturi de vinul Sole Cramele Recas.

Pofta buna!

Nou de la Cramele Recas: vinul Dor rose demisec

De pe eticheta sticlei, spicuim:

Vin ROSE Demisec – Cramele RECAS

Un vin rose imbuteliat, culoarea zmeurei, echilibrat si rotund, ale carui arome de fructe rosii de padure (zmeura si fragi) dar si cirese coapte, sunt bine “acompaniate” de o placuta aciditate si o fructozitate incantatoare. Acest vin are un final placut si reconfortant.

Vin imbuteliat DOR Demisec
Vin imbuteliat DOR Rose Demisec

Asocieri culinare (cu ce “merge” acest vin consumat):

Sushi, preparate din bucataria asiatica, salate, preparate la gratar cu peste, curcan, rata, deserturi cu fructe de padure.

Foarte important de stiut!

Acest vin poate fi gasit in Craiova doar la magazinele “distribuitori autorizati” de pe Calea Bucuresti (zona Viitorul vis-a-vis de LIDL) si magazinul din Cartier 1 Mai (in apropiere de Hotel Dunarea din Craiova).

Doar aceste magaine specializate, denumite in continuare CRAME, garanteaza pastrarea temperaturii constante indiferent de anotimp, astfel incat vinul acesta sa fie pastrat in conditii optime (ferit de razele soarelului sau temperaturi mai mari de 25 grade Celsius)

Premii internationale Cramele Recas

  • Cramele Recas este cel mai mare exportator de vin din Romania pentru piata englezeasca, cu peste 2.6 milioane de sticle vandute in 2016.
  • Din cei peste 8200 de participanti la Concursul Mondial de la Bruxelles, Cramele Recas a obtinut doua medalii de aur pentru Sole Chardonnay si Solo Quinta.
  • Cramele Recas au obtinut si trei medalii de bronz la Decanter World Wine Awards, unde au intrat in concurs 14300 vinuri din 27 de tari.
vin-solo-quinto premii medalii
vin-solo-quinto premii medalii