Vinurile din Oltenia si termenul de smecher

Am trait sa “o citesc” si pe asta:  de unde vine termenul de smecher.

Vad o fotografie cu o coperta veche pe care scria Carnet de smecher – Societatea Smecherilor din Bucuresti. Asta chiar mi-a atras atentia.

Intotdeauna mi-au placut documentele vechi, de exemplu bunicul avea de pe front un fel de diploma, daca o pot numi asa Barbatie si Credinta, Virtute si Onoare  din cel de-al doilea razboi mondial.

Hai sa o vedem pe asta cu carnet de smecher cum arata

Carnet de smecher
Carnet de smecher

Si voi credeati ca suntem smecheri de ieri, de azi…
“Şmecher” vine de la faptul că boierii olteni care aveau podgorii au angajat si ei câte un specialist în degustarea vinurilor, pe modelul sașilor. Cum în germană cuvântul “schmecken” înseamnă a avea gust, a fi bun la gust, s-a ajuns ca specialistul respectiv, pe care nu îl puteai păcăli cu vin prost, să fie numit “şmecher”, adică un individ isteţ, imposibil de fraierit. El era mintea limpede.
Era o vreme când saşii din Siebenburgen (cum i se mai spunea Transilvaniei), treceau Carpaţii pentru schimburi comerciale şi ajungeau şi în zona Drăgăşanilor, de unde cumpărau vin. Ofereau la schimb articole de meşteşugărie, pe care saşii le produceau de o calitate recunoscută în toată Europa.
Oltenii au găsit repede o modalitate să-i păcălească pe negustorii saşi. Le dădeau să mănânce, apoi le serveau vinul cel mai tare pe care-l aveau. Cum saşii nu erau obişnuiţi cu băutura, se „ameţeau” repede, iar când începeau negocierile pentru preţul produselor, erau aproape beţi şi nu mai reuşeau să vândă la preţ bun. Pe când cumpărau vinul, oltenii le dădeau să guste şi din ăla şi din ăla şi din ăla… imediat negustorii saşi se „pileau” la loc.
Când încărcau vinul târguit, pe lângă faptul că era cumpărat la un preţ mult peste cel normal, vinul bun era înlocuit cu altul mai rău. Abia când ajungeau acasă negustorii saşi realizau că erau păcăliţi: au vândut ieftin produse de calitate, cumpărând vin scump și prost.
Așa a apărut meseria de Schmecken, care îi însoțea pe negustorii saşi spre podgoria Drăgăşani pentru a face schimb de produse şi pentru a aduce vin în Transilvania.
După ce saşii se îmbătau, intra în joc Der “Schmecken” – „cel care gustă”. Toţi îl respectau şi nici unul nu-i ieşea din vorbă. El negocia și stabilea preţul de vânzare a produselor meşteşugăreşti și tot el gusta vinul şi fixa preţul de cumpărare. Oltenii i-au spus ”șmecher” și au înțeles că el este ”cel care nu poate fi păcălit.

Sursa: Facebook – Pagina:  Baragan Region

Premii internationale Cramele Recas

  • Cramele Recas este cel mai mare exportator de vin din Romania pentru piata englezeasca, cu peste 2.6 milioane de sticle vandute in 2016.
  • Din cei peste 8200 de participanti la Concursul Mondial de la Bruxelles, Cramele Recas a obtinut doua medalii de aur pentru Sole Chardonnay si Solo Quinta.
  • Cramele Recas au obtinut si trei medalii de bronz la Decanter World Wine Awards, unde au intrat in concurs 14300 vinuri din 27 de tari.
vin-solo-quinto premii medalii
vin-solo-quinto premii medalii